Отдыхать некогда! Шеф-повар ресторана

За плечами Михаила — колоссальный опыт, особый творческий подход и многочисленные вызовы самому себе. Хотя в ресторанном мире Петербурга он давно уже занял свое, почетное место, и в представлении не нуждается. Действующий Вице-президент Всемирной федерации ресторанного спорта. Участник Недели русской кухни в Мадриде. В его списке — обслуживание важнейших протокольных мероприятий, в том числе, гала-ужин Президента Федерального собрания Австрии, послов России в Испании и Австрии, и многих других. Обладатель большого количества профессиональных наград и премий.

Однако Михаил честно признается: почивание на лаврах — это точно не сейчас и вообще, вряд ли в ближайшем будущем. Еще и поэтому увидеть нашего замечательного шефа можно не только на кухне за приготовлением блюд или проработкой новинок, но нередко и в зале ресторана. Это еще одна важная деталь к портрету: Михаил всегда открыт для гостей. Будь то тонкости рецептуры, техники приготовления блюд, или простой, но очень важный, вопрос, все ли понравилось сегодня.

Ведь гости — это именно те, для кого и стоит работать, в первую очередь!

Вместе с Михаилом Шишовым рады видеть вас в «Балтии» ежедневно. Приходите за новыми вкусами и отличным настроением!

с 7.00 до 23.00